Le plus grand guide pour cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 aplati Chiffonande en compagnie de carrè à l’égard de porc par-dessous vide,saucée au bonite, gouttes à l’égard de bas brun ensuite fleurs à l’égard de capres Carpaccio à l’égard de wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride avec poission : degustation crevettes cru vermeil à l’égard de sicile , degustation en même temps que Pieuvre Dans marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio à l’égard de thon alors oignons confit , court Panachage carrotte ensuite grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix ensuite herbes ,huile au basilic Gratin en tenant polenta après coeuf chaud en compagnie de fromage, champignons en même temps que la fraise alors chiffonade de jambon cru en tenant montagne PLAT Complet accepté Risotto à cette bisque à l’égard de croustaces Filet avec cabaret , fenouil caramelisèe puis sauce navel de sicile bio Faux filet sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel épervier de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil alors poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme avec terre après éclat saucée Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille puis crumble au chocolat Panettone perdu après sauce gourmand de fetes

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